События вызываемые при сохранении заказа

use Bitrix\Main;

Main\EventManager::getInstance()->addEventHandler(
    'sale',
    'OnSaleOrderSaved', // Наше событие
    'updateOrderStatus'
);

function updateOrderStatus(Main\Event $event)
{
    $order = $event->getParameter("ENTITY");
    $currentStatus = $order->getField("STATUS_ID");

    // Проверяем, если текущий статус заказа "C"
    if ($currentStatus === 'C') { 
        // Переводим заказ в статус "F"
        $order->setField("STATUS_ID", "F");
       // $order->save(); // Сохраняем изменения в заказе
    }
}